Birnenkuchen mit Karamellhäubchen

Zubereitungszeit: 70 Min.  Backzeit 45 Min. Was gibt’s besseres als frisches Obst der Saison. Gerne aus dem eigenen Garten oder in aromatischer Pracht vom Obstdealer Eures Vertrauens? – nichts? Also eröffnen wir doch gemeinsam die Birnensaison. Und noch etwas sehr Besonderes liegt in der Luft. Kennt Ihr das? Ihr geht zum Volksfest, zum Rummel oder …

Windbeuteltorte mit Erbeeren – Backrezept

Zubereitungszeit: 30 Min.  Backzeit 20 Min. Seid ihr auch noch auf der Suche nach einer Torte mit der man auf der Ostertafel Eindruck schinden kann? Dann seid Ihr bei diesem Rezept richtig. Das Ganze geht auch noch richtig schnell – das müssen wir ja nicht weiter sagen -. Ich finde, geling sicher ist das Prachtstück …

Apfel-Streusel-Kuchen – Backrezept

Zubereitungszeit: 30 Min.  Backzeit 80 Min. Heute möchte ich mein liebstes Apfelkuchenrezept mit Euch teilen. Ich selbst bin ein bekennender Apfelkuchenfan. Immer wieder bin ich auf der Suche nach neuen Rezepten und probiere gern neues aus, doch ich komme andauernd auf dieses Rezept zurück. Das muss doch eine Bedeutung haben. Knusprige Haselnussstreusel bedecken saftige Äpfel …

Red Velvet Cake – Backrezept

Zubereitungszeit: 35 Min. plus Abkühlzeit  Backzeit: 25 Min. Dieses saftige Stück Himmel besteht aus einem tiefrot eingefärbten Schokoladenboden. Sanft bestrichen mit einer Vanille-Frischkäse-Creme. Herrlich amerikanisch und mega lecker. Auch für die große Kaffeetafel geeignet. Für den Boden: 2             24 cm Springform, rund eingefettet und mit Backpapier ausgelegt 230 g     Butter 4 EL       …

Rüblikuchen mit Frischkäsetopping – Backrezept

Zubereitungszeit: 20 Min.  Backzeit: 35 Min.   Habt Ihr nach den vielen Plätzchen und schweren Torten an Weihnachten auch Lust auf etwas Frisches. Da kommt ein Karottenkuchen mit Frischkäsetopping gerade recht. Zugegeben er ist nicht -naja- Federleicht. Aber er duftet herrlich nach Frühlingsgefühlen…… Zutaten: 125 g    Butter 110 g     Zucker 125 g     Mehl 2,5  …

Schneller Sckokoladenkuchen auf Französisch – Backrezept

Zubereitungszeit: 15 Min.  Backzeit: 30 Min.   Superschnell und superlecker sollte es sein, das Rezept, das ich Euch vor Weihnachten vorstellen wollte. Die Gateau au chocolat ist dafür genau das Richtige. Weihnachtsgebäck ist ja meist sehr aufwändig. Was das dann mit Besinnlichkeit zu tun hat, ist für mich unerklärlich.  Deshalb gibt es heute ein superleckeres …

Apfelkuchen mit Schmand – Backrezept

Zubereitungszeit: 30 Min.  Backzeit 45 Min Hach, was gibt es schöneres als einen Apfelkuchen. Garniert mit einer kräftigen Prise Vanille. Dazu noch eine aufrichte Portion Schmand. Fertig ist ein kleiner feiner Seelenschmeichler. Apfelkuchen ist doch in jeder Lebenslage perfekt! Für den Teig: 175 g  Mehl 150 g  Butter 200 g  Zucker  5    Eier 1    TL  …

Pears and Chocolate Cake – Backrezept

Zubereitungszeit: 30 Min.  Backzeit 45 Min. Unser kleiner aber feiner Birnenbaum war in diesem Jahr voll bedeckt, von unglaublich schmackhaften Früchten. Diese große aber unerwartete Freude stellte mich vor ein Problem. Ein Rezept musste her. Da mein Bäumchen mich nie mit großer Ernte beglückte und ich selbst nicht der größte Fan der Birne bin, stellte …