Mini Shocoholic Cookies
Zubereitungszeit: 10 Min. Backzeit: 7-8 Min. Ergibt: 25 Stück
Erwartet Ihr vielleicht Besuch? Habt wenig Zeit oder Lust. Trotzdem wollt Ihr Euren Lieben eine kleine Freude machen? Dann habe ich genau das richtige für Euch! Eine triple Chocolat Versuchung.
Diese kleinen feinen Schokobomben hat bis zum heutigen Tag keiner verschmäht. Die Freude ist groß wenn sie auf meinen Tisch kommen und die Zutaten habe ich immer im Haus.
Zutaten:
150 g Puderzucker
30 g Backkakao
50 g Mehl
50 g Raspel Schokolade Zartbitter
50 g gehackte Mandeln
50 g backfeste Schokostücke Zartbitter
2 Eiweiß
5 Tropfen Vanillearoma
1 Pr. Salz
Puderzucker, Backkakao und Mehl in eine Schüssel sieben. Die restlichen Zutaten dazugeben. Den Teig mit der Hand anrühren. Ja, da ist Muskelkraft gefragt, aber es lohnt sich.
25 Teigportionen mit 2 TL auf 2 Bleche mit Backpapier setzen. Genügend Abstand lassen, die Kekse laufen auseinander.
175 Grad Ob/Un 7-8 Min. backen.
Komplett abkühlen lassen. Erst dann vom Blech nehmen, sonst gibt`s eine Teigschlacht.
Let`s bake meine Lieben!
