Zubereitungszeit: 15 Min. Backzeit: 30 Min.
Superschnell und superlecker sollte es sein, das Rezept, das ich Euch vor Weihnachten vorstellen wollte. Die Gateau au chocolat ist dafür genau das Richtige. Weihnachtsgebäck ist ja meist sehr aufwändig. Was das dann mit Besinnlichkeit zu tun hat, ist für mich unerklärlich. Deshalb gibt es heute ein superleckeres Schokoträumchen, das auch noch fix zubereitet ist. Das steigert das Weihnachtsgefühl ungemein…
Zutaten:
6 Ei(er)
100 g Mehl
180 g Zucker
100 g Butter
200 g Schokolade, zartbitter
5 Tropfen Vanillearoma
2 Sahne
2 Vanillezucker
Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker schlagen, Vanillearoma unterheben. Die Butter und Schokolade schmelzen. Die leicht abgekühlte Schokoladenmasse unter die Eigelbmasse heben. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. Danach das Mehl unterheben.
Eine Springform 26 cm mit Backpapier auslegen und einfetten. 30 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
Den Kuchen in der Form abkühlen lassen. Die Sahne mit Vanillezucker aufschlagen. Damit könnt Ihr den Kuchen verzieren oder ihr reicht sie einfach dazu.
Tipp: Wer möchte kann eine Prise Zimt oder Lebkuchengewürz zur Sahne oder in den Teig geben. Macht sich an Weihnachten immer gut…
Let`s bake meine Lieben!
